Отдых в Египте привлекает кристально чистым и теплым Красным морем, интересными достопримечательностями и отличным сервисом в отелях. При этом туристы, купившие туры в Египет, зачастую даже не догадываются, насколько богата, аппетитна и самобытна местная кухня. Команда туристической компании Poehalisnami.md предлагает познакомиться с лучшими национальными блюдами Египта.
Не забудьте включить в программу отдыха знакомство с арабской кухней, планируя отпуск в Египте. Здесь найдется блюдо по вкусу и любителям мясных деликатесов, и вегетарианцам, и сладкоежкам.
Суп «Млухия»
Основной ингредиент супа – трава млухия, произрастающая на территории Египта. Раньше такую похлебку могли позволить себе лишь знатные шейхи, так как цена пучка ароматной зелени была довольна высока. Сегодня блюдо считается народным. Согласно легенде, именно в супе из млухия кроется секрет силы восточных мужчин.
Фалафель
В Египте вовсе не хлеб всему голова, а бобы, которые служат основой для приготовления различных блюд. Одно из них – фалафель, которое представляет собой жареные во фритюре шарики из измельченных бобов. Употребляются в пищу вместе с кунжутным соусом и питой – круглым постным хлебом.
Кушари
Национальное вегетарианское блюдо, состоящее из макарон, томатного соуса, смешанных в разных пропорциях с карамелизированным луком, чечевицей, чесноком и нутом.
Фаршированные голуби
Путевки в Египет подарят вам возможность отведать одно из самых экзотических блюд – фаршированного голубя. Подготовленные тушки птиц наполняются рисом, приправленным корицей. Средняя стоимость порции – 50 египетских фунтов.
Кофта
Сочнейшие котлетки из мелко нарубленной говядины подарят истинное наслаждение. Подаются в виде колбасок, тефтелей или традиционных котлет.
Шаверма
Для поклонников шаурмы отдых в Египте будет неполным, если не попробовать легендарное блюдо восточной кухни – измельченное мясо в тонком лаваше. Поверьте, местные повара настоящие мастера шаурмы!
Кунафа
Любимейшая сладость жителей Ближнего Востока и туристов, купивших горящие путевки в Египет, изысканный вкус которой воспет еще в сборнике сказок «Тысяча и одна ночь». В основе десерта – хрустящая основа из нитевидного теста, пропитанная сладким сиропом или фруктовым кремом.
И напоследок. Помните, что хлеб и лепешки без начинок – это единственная еда, которую можно смело покупать у уличных торговцев и в лавках. А вот кебабы, пирожки, пиццы и кофты у случайных продавцов покупать категорически не стоит.